Une histoire de famille
Qui sommes-nous
Du grain aux pâtes du futur
Notre entreprise est née de la passion et de l'engagement pour la mouture et le décorticage des céréales, depuis toujours le métier de notre famille. Les Pouilles et leurs terres nous inspirent : nous poursuivons le travail de recherche et d'étude de notre père en l'associant aux technologies les plus récentes dans la production de pâtes de haute qualité.
En 2016, nous avons fondé la start-up Gluten Free Foods S.r.l. pour réaliser un rêve : produire des pâtes dans un atelier exclusivement dédié aux farines alternatives, avec des méthodes de fabrication modernes et un séchage lent qui en préservent les excellentes qualités nutritionnelles.
Aujourd'hui, nos produits entrent dans les maisons et sur les tables des familles, et séduisent petits et grands avec le goût authentique de pâtes faites avec soin. Dans le même temps, de plus en plus d'entreprises choisissent notre méthode et notre expérience pour produire leurs pâtes en marque de distributeur : nous sommes fiers d'offrir un produit fait avec la même passion et la même attention que nous mettons chaque jour pour nos familles.
Notre fabrique
De la Murgia à votre assiette
Quelques secondes au cœur de nos lignes de production et du territoire qui nous inspire chaque jour.
Notre histoire
Trois ingrédients : famille, recherche, territoire
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Les racines
Une famille de meuniers
Moudre et décortiquer les céréales : un savoir-faire transmis depuis des générations.
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2016
Naissance de Gluten Free Foods
Nous fondons la start-up et la première fabrique, dédiée uniquement aux pâtes bio sans gluten.
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Aujourd'hui
Les pâtes du futur, de la Murgia
Sur une terre à la tradition gastronomique extraordinaire, nous créons des pâtes adaptées à tous les besoins alimentaires.
Un goût durable
Même poids, moins de déchets
Nous sommes une jeune entreprise attentive à l'environnement : toute l'usine fonctionne à l'énergie solaire et le plastique est réduit au minimum.
Notre nouvel emballage est en papier : écologique, coloré et en deux tailles, selon le volume de la forme.
- Usine alimentée par panneaux solaires
- Emballage papier recyclable, plastique minimal
- Deux tailles d'emballage, même poids
Notre mission
Au-delà de la niche du sans gluten
Nous avons créé Pasta Gustosa pour offrir un produit sain, naturel et polyvalent. Nos recettes sont naturellement riches en protéines, fibres et superaliments, et bio.
Ce que vous ne trouverez jamais dans nos pâtes
- Sans additifs Juste de la farine et de l'eau, rien d'autre.
- Sans OGM Matières premières bio et certifiées.
- Sans allergènes Des pâtes pensées pour tous les besoins alimentaires.
- Sans colorants La couleur, c'est tout le mérite des farines.
