Qualité et sécurité
Notre méthode
Du moulin à votre assiette, tout est sous contrôle
Nous sélectionnons avec soin uniquement des matières premières de haute qualité, issues des meilleurs moulins italiens, et nous les transformons dans notre usine, agréée par le ministère italien de la Santé et dédiée à la production d'aliments sans gluten. C'est grâce à ces standards élevés de qualité et de sécurité que nos pâtes peuvent être délivrées par le Service national de santé italien aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Chaque étape de la production est soumise à des contrôles rigoureux de la part des autorités compétentes, afin de garantir le plein respect des réglementations qui protègent la santé et les consommateurs. À ces contrôles s'ajoute notre service Qualité interne, qui réalise en permanence des analyses et des vérifications pour assurer qualité et fiabilité dans chaque paquet.
Passion certifiée
Nos garanties
Des certifications reconnues dans le monde entier, pour des pâtes sûres et de qualité.
Ministère de la Santé
Notre usine est agréée par le ministère italien de la Santé.
BRC Global Standard
La norme mondiale de sécurité alimentaire : elle garantit un produit sûr et de qualité.
Bio
Usine, fournisseurs, procédés et produit fini respectent les exigences de la production biologique.
Certification casher
Sans additifs, colorants, conservateurs ni ingrédients d'origine animale.
Questions fréquentes
Tout ce que vous voulez savoir
Vous ne trouvez pas la réponse ? Nous sommes là pour vous.
Écrivez-nousVos pâtes conviennent-elles aux personnes cœliaques ?
Oui. Nous utilisons uniquement des farines naturellement sans gluten et notre fabrique produit exclusivement des pâtes sans gluten, dans une usine agréée par le ministère italien de la Santé.
Peut-on l'obtenir via le système de santé ?
En Italie, nos pâtes peuvent être fournies par le Service national de santé aux personnes cœliaques. Renseignez-vous en pharmacie ou dans votre magasin habituel.
Qu'y a-t-il dans les pâtes ?
Uniquement des farines bio et de l'eau. Sans épaississants, colorants, conservateurs ni ingrédients d'origine animale. Vous trouverez les farines de chaque référence sur sa fiche produit.
Fabriquez-vous des pâtes pour d'autres marques ou pour la restauration ?
Oui, nous proposons la sous-traitance et la marque de distributeur, aussi pour la restauration : choisissez les farines et la forme, on s'occupe du reste. Contactez-nous pour un devis.